Huiles végétales

Qu'est-ce qu'une huile végétale (HV) ?

 

Si les huiles essentielles sont issues des plantes aromatiques, les huiles végétales, elles, proviennent de plantes dites oléagineuses (du latin oleago : qui contient de l'huile). Ces plantes ont la particularité d'avoir une grande quantité de lipides dans leurs fruits, noix ou graines. L'extraction de l'huile est réalisée de manière mécanique, par pressage, le plus souvent à froid pour obtenir une huile de qualité (on parle alors d'huiles vierges). Quant aux macérâts huileux, ils sont fabriqués en plongeant des végétaux (principalement des fleurs) dans de l'huile végétale vierge. Les principes actifs des fleurs vont migrer dans l'huile, pour donner le produit fini.

D'un point de vue biochimique, si les huiles essentielles sont composées de molécules aromatiques, les huiles végétales contiennent quasi-exclusivement des acides gras et des vitamines. Elles sont donc beaucoup plus douces que leurs cousines, et beaucoup plus simples d'emploi (mais moins puissantes !).